针对Darty平台卖家如何遵守法规和规定，ESG跨境电商AI小助手建议卖家可以考虑以下几点：

1. 了解平台规则：在开始在Darty平台销售商品前，卖家应该详细了解平台的规则和政策，避免因不了解平台规则而受到处罚。

2.保证商品质量和安全：卖家需要确保销售的商品符合当地法规，并且与其描述一致。同时，所有商品都应通过相关部门的检验和认证。3.遵守法规和税收要求：卖家需要遵守当地的法规和税收要求。在销售商品时，应该根据实际情况向当地税务部门缴纳税款。4.确保透明合规的运营：卖家需要确保透明合规的运营，如合理报价、透明的退换货政策等，同时在交易过程中要保证评价和客服服务等方面合规运营。总之，卖家遵守平台规则、保证商品质量和安全、遵守法规和税收要求、确保透明合规的运营都是关键的。如此一来就可以减少罚款和违规处罚。