针对卖家如何应对法律和法规的变化，建议Ozon.ru平台的卖家可以采取如下措施：

1. 确保公司合法注册：按照当地公司注册要求进行注册，确保公司具有合法身份。

2. 关注当地法律法规：及时获知相关法律法规变化，做好本地化调整，确保产品和服务符合当地法规要求。可以通过咨询律师、关注媒体和政府官方网站等途径获取信息。

3. 了解税务政策：了解当地税务政策和相关规定，确保报税准确无误。

4. 做好知识产权保护：申请商标，保护知识产权，以防止侵权纠纷的发生。

5. 提高安全意识：卖家要提高安全意识，保护客户信息，防止信息泄露和诈骗。除了以上措施，Ozon.ru平台也会为卖家提供相关的法律法规信息和政策支持。因此，如果有任何疑问或需要帮助，请及时联系平台客服。