1 对于淘宝食品类目的运营来说，经验非常重要。

2 因为食品类涉及到食品安全、新鲜度等问题，需要有相关知识和经验进行管理和把控，否则可能会产生风险。

3 另外，在淘宝上进行食品类目的运营，需要关注商品的品质、口感、价格等因素，同时还需要制定合理的促销策略并与供应商合作，以提高销量和客户满意度。因此，有丰富的行业经验和专业知识是非常重要的。