作为MercadoLibre平台的卖家，应对市场垄断和不正当竞争需要采取以下措施：

1. 完善店铺运营策略：卖家需要提高店铺质量和售后服务水平，保持良好的口碑和客户满意度。

提供优质的商品和服务可以增加忠实客户和重复购买率。

2. 寻求多渠道销售：可以在其他电商平台或线下实体店进行商品销售，减少对某一个平台的依赖度，提高市场竞争力。

3. 加强品牌建设：卖家应该注重打造独特特色的品牌，提高品牌知名度和忠诚度，使得消费者在购物时能够优先选择自己的品牌。

4. 保护自己的知识产权：卖家需要严格保护自己的商标、专利、著作权等知识产权，避免被恶意侵权或盗用。

5. 加入商会或组织：可以加入行业组织或商会，组织卖家共同维护自身权益，增加卖家的议价能力和话语权。通过以上措施，卖家可以降低市场垄断和不正当竞争带来的风险，提高自身的竞争力和盈利能力。