开一家小红书鲜花店需要先确定店铺位置、供应渠道和经营策略。

店铺位置应该选择在人流密集、交通便利的区域，供应渠道可以通过与当地花卉批发商合作或直接从花农采购来保证花材的新鲜度和价格优势。经营策略可以通过提供个性化定制、配送等增值服务来提高客户体验和忠诚度。同时，需要注重品牌建设和市场营销，通过社交媒体平台等推广渠道来吸引更多客户。