MercadoLibre平台的卖家可以通过以下方式处理平台上的负面评论和反馈：

1. 及时回复：在收到负面评论或者反馈后，卖家应该积极地回复用户，并且尽快解决问题。

及时回复能够有效地减少用户的不满和误解，也可以减少负面影响。

2. 了解原因：卖家需要关注用户评论和反馈的内容，了解用户不满的原因。如果是卖家自身存在问题，需要及时改善并且对用户进行积极沟通；如果是用户的误解或者不适当的反馈，可以通过回复、发起申诉、举报等方式进行处理。

3. 积极改进：基于用户反馈和评论，卖家应该积极改进自身服务和商品质量，提高用户满意度和贡献度。

4. 申诉与举报：如果卖家认为评价和反馈是错误的或者包含不恰当的内容，可以通过申诉和举报方式寻求帮助和支持。根据平台的规定和政策，卖家可以向平台申诉或者举报同时遵循相应的流程和规范。