作为遵守欧洲数据保护法规的跨境电商平台，法国乐天非常注重卖家的数据安全和隐私保护，主要包括以下措施：

1. 数据加密：法国乐天通过采用TLS（Transport Layer Security）协议，对所有网络传输进行加密，确保数据传输过程中不会被盗窃或窃听。

2. 隐私政策：法国乐天制定了详细的隐私政策，确保了卖家的个人信息不会被滥用或不当使用。

3. 数据备份：法国乐天定期对卖家的数据进行备份，以防止数据丢失或损坏。

4. 防火墙和入侵检测：法国乐天采用防火墙和入侵检测技术，以保护卖家的信息不受恶意攻击。

5. 数据访问控制：法国乐天为所有员工设置了数据访问权限，只有授权员工才能处理卖家的信息，确保了数据的安全性和机密性。如果您想进一步了解法国乐天的数据安全和隐私保护措施，可以通过该平台官网或客服了解更多。