根据官网介绍，法国乐天平台提供的数据分析工具和服务主要有以下几种：

1. 数据报告：提供详细的销售数据报告，包括订单数量、销售额、访问量等等，卖家可以通过这些数据对店铺进行分析和优化。

2. 乐天商家台账：对卖家店铺的财务状况进行实时监控，包括结算、退款、欠款等情况，便于卖家进行财务管理和优化。

3. 竞争分析：通过比较同类产品的销售情况和价格等，卖家可以了解市场趋势和优化自己的定价策略。

4. 顾客分析：提供顾客的购买行为、偏好等数据，卖家可根据这些数据针对性地进行营销和客户服务。卖家可以通过登录乐天商家后台，选择相应的数据分析工具和服务，根据数据发掘问题、制定业务策略，优化店铺的经营和管理。