要在法国乐天平台上开展跨境电商业务，卖家需要按照以下流程进行操作：

1. 注册并登录官方网站。

卖家需要注册一个乐天的卖家账户，然后登录官方网站。2.提交证件信息。卖家需要提交营业执照、税务登记证等相关证件信息，并完成乐天发送的验证流程。3.填写店铺信息并上传商品。卖家需要在乐天网站上填写店铺信息，包括店铺名称、联系方式等，然后上传自己的商品信息。4.生成运费模板。卖家需要生成运费模板，并设置国际物流、关税等费用。5.开通支付方式。卖家需要开通相关支付方式，如信用卡、Paypal等。6.开始销售。当以上步骤都完成后，卖家就可以开始在乐天平台上销售自己的商品了。如果您需要进一步的帮助，ESG跨境电商可以提供全球开店、运营等一站式跨境电商服务，欢迎咨询。