对于法国乐天平台的卖家，应对恶意投诉和虚假评论的方法如下：

1. 保持良好的客户沟通。

在交易中要与客户保持友好沟通，尽力满足客户的需求和要求，减少出现客户投诉的可能性。

2. 及时处理投诉。一旦出现客户的投诉，要及时处理，认真听取客户的意见和建议，尽力解决问题，并向客户道歉，力求达成双方满意的解决方案。

3. 收集证据。在交易中要及时收集与交易有关的证据，包括订单记录、快递单号、客户沟通记录等，以备不时之需。

4. 举报虚假评论。如果发现客户对商品作出虚假评论，要及时向平台举报，提供相关证据，让平台进行核实和处理。

5. 积极维护自己的口碑。做好售后服务，提升商品质量、物流速度等方面的表现，积极维护自己的口碑，减少被投诉的可能性。