根据乐天平台的规定，卖家必须使用乐天平台指定的物流公司进行配送。

因此，法国乐天平台的卖家不可以使用第三方物流公司进行配送。如果您成为了法国乐天平台的卖家，需要使用乐天平台指定的物流公司进行配送。但是，您可以在订单处理过程中与买家商量使用您自己的物流服务将商品从法国发送到您的物流中心或仓库。