法国乐天平台卖家可以通过以下步骤进行商品管理：

1. 登录乐天卖家中心，并选择“我的商品”。

2. 点击“新增商品”按钮并填写相关信息，如商品名称、价格、库存、运费等。

3. 可以选择上传商品图片和描述。

4. 设置商品推广方式和优惠活动。

5. 确认商品信息无误后，点击“保存”即可上架商品。

6. 如果需要修改商品信息，可以在“我的商品”页面找到对应商品并进行编辑。除了上架商品，乐天卖家中心还提供订单管理、售后服务、数据分析等功能，方便卖家进行电商运营。如果您想要进一步了解乐天平台，欢迎联系ESG跨境电商，我们会为您提供更详尽的服务。