小红书店铺运营的成本包括：平台服务费、商品采购成本、物流配送费用、运营推广费用、客服人员工资等。

平台服务费是指小红书平台收取的佣金，一般为商品销售额的一定比例；商品采购成本是指商家花费在采购商品上的成本；物流配送费用是指商品发货和配送的费用；运营推广费用是指商家在小红书上进行宣传和推广的费用；客服人员工资是指为了提供良好客户服务而雇佣的客服人员的工资支出。