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自己开店的好处是什么

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12年毕业后就没打算工作(正紧的上班),马不停蹄的就去面试了一家连锁的披萨店,就为了学东西自己开店!r 一年半,做到了副店,一个朋友在我后面进来的在店里关系较好,经常一起吃饭喝点啤酒,是个老实人,做事不怕苦也认真,而且会各种东西什么水电都略懂。

r 关系不错自然就有很多想法谈,他很赞成我后面开店的方案和计划,所以我酝酿了半年,搞好计划书等一些预备工作后就辞掉了,连走我跟他说会尽快开店,有兴趣一起!r 当然我一直在等他r 一,我资金不足,手上只有15万,预计要三十万r 二,他的为人处世和工作的态度我觉得是不错的合作对象r 三,两个内行人做,肯定比一个人做要高效,r 总之利肯定大于弊r 当然我的等待不是没有道理的,两个月后我接到了他的电话。r 我并带他去看地方,我挑了大学城,一个商用楼下面的门面,一条路都是吃的,外卖也开始兴起了,这是我调研了一个多星期的结果,两人都很满意。r 晃了两天,早上八点到晚上八点,看人流,每个店的情况,最后我们找到了一家做烧烤的,一对小夫妻。r 理由r 1,每天下午四点才开门,半天的时间浪费奢侈r 2,毛坯,极其简陋,第一眼就影响食欲r 3,试吃,东西不新鲜,味道不好,价格高r 4,生意很差,两天算他们外卖和堂吃,大概五百的营业额r 综上,夫妻俩不会坐餐饮或者根本就没心思做生意,而有这样的心里注定这家店他们是不想要了,谈价肯定好谈,相比于其他门店,别人的生意较好,等各种因素我想拿下肯定困难,或者代价大,重要的是这栋楼是学生的必经路口!r 所以低价转让了。r 抓紧时间,分工明确,我负责找装修公司,订货,买设备,他负责店内监工等事宜,基本就是我主外他主内的状态!从拿下店到开张,我们花了半个多点的暑假!r 共耗资24万,请了个打杂的阿姨一天四小时,一小时二十,投资方面我14,他10,但法人是我,就定了60他40,当然这无关紧要的事情!r 店面不大,共40平不到,堂吃也只能放下五桌,主要还是做外送,秉持自己学的和品德,我们的食材都是当天早上固定市场商家送的,半成品都是阿里巴巴订的,一切剩下的也是当天处理,算上我们的创意和高要求,以及专业的口味,焗饭套餐和披萨以及意面买的很好,比我们预估的要好很多,最高的一天做了2700,正常都是两千出头!一个月除去投资24万的利息,材料,人工,我两纯入一万五,我们的工资那时才四千多到手,而且现在没那么累,早上十点开始晚上八点九点打样,比起以前七点开店,到十二点关店简直了,而且还没那么累,做点轻松也有劲!(早上十点前,租给别人做早餐,一个月五百)!r 新产品开发,新口味调试,后面的计划,我也一直在搞,因为店内的事情我不用操心太多,他负责运营,请的阿姨负责卫生,一年我们基本就回本了,想着做第二家,这里还有三个大学。r 这里想说下,我口头和朋友说明的一些事,也是拿钱前一天说的,就是决定合伙前!r 1,任何事情发生都不要吵架,冷静下来后再讨论r 2,除了我们两个不允许有任何人参与这次开店,哪怕是亲戚朋友来店里帮忙都不行r 3,任何亲戚朋友谈论这次开店或者谈论你的合伙人,请你自己想清楚,他们是为了什么,他们了解什么r 4,不要有邪念,不要自私,要一起努力相信彼此r 这是大概,也是信誓旦旦的口头之言,因为我经历过大学和发小合做暑假托班,结局还好,但是我带来女朋友,确实搞了不少事情,也是经验之谈!r 正当我开始策划第二家店的时候,他家里介绍了对象,并迅速在国庆结婚了,当时我的预感就不是很好!事实也证明了确实这样,结完婚夫妻两就赶回了上海,照常做着生意,女的就在租的房子里,晚上我都让他先回去,我替他,一般都是早上我早一小时九点到,他晚上晚点九点走,我一般七点 过了餐期就走了,所以一个月我都是早就九晚九,当然这小事情,他平常在后厨比我累多了!r 一个月后老婆回去了,没工作也没事情做,然而预感就是那么准,又过了一个月,他老婆怀了,上次在这怀上的,他的父母也在外打工,老婆父母也是,没人照顾,而且你说自己老婆怀能不一起吗?这不又过来,这次过来好了,天天往店里带,本来收银的位置都是我坐的,现在变成了给她老婆坐,孕妇吗不能进后厨吧,更不能让她做外面的硬板凳!r 更可怕的是,他老婆开始工作了,收银,收拾堂食的桌子等等,别说我不近人情,这说明什么大家明白吗,这说明我的合伙人变成了一对夫妻。r 很快阿姨被辞掉了,我辞的,为什么,外面都被他老婆弄干净,里面要弄的也不多,阿姨一天四小时,三个小时是坐那玩,要了干嘛?而且我还把工资算到了他老婆头上,我给你钱,不能白干啊,你说一孕妇来帮忙不给钱不好吧!r 开分店想法,我搁浅了,天天去除了餐期都没什么事,小两口说说笑笑秀恩爱,于是我有时中午忙完就回去了,我家离的近,晚上回来!r 总之一下子搞的好像很尴尬的样子!不过这还没算开始!r 隔壁是家快餐,老板跟我玩的较好,没事就门口抽根烟聊聊,下午不忙还去打会台球!朋友老婆现在也没事挺个肚子,在门口嗮太阳跟隔壁老板娘经常聊天!这不有天下午喊隔壁老板去打球,聊天中得知,朋友老婆跟他老婆这么讲:我老公天天累死了,好忙,做那么多事情,配餐,洗菜切菜,某某(我),吊儿郎当的,就忙的时候进去帮会儿,过了餐期人就没了,还不如请个人呢,要他干嘛。r 。。。。r 特么大股东干嘛?这里我不得不说,本来我们以前吃饭都在店里吃,要买外面吃的也是店里拿钱算,他老婆来,电饭煲也带来 了,一天三餐吃店里,要么就是买菜烧。你说忙吧,我也在,不忙的时候也确实没屁事,理理货洗洗东西,而且后厨是他的事情我也去做,到底谁是大老板?你说你这女的,帮忙本来就是分内的事情,你自愿帮老公,而且我还付你工资,也是天经地义!意思让你两闲着,我去忙?做设计,订货,什么的你们会吗?弄的我做的这些事不费力就算事了?r 听我就来火了,孕妇你又能怎么样,让我没想到的事情是,我朋友有天要和我谈,我当时就懵了,他说想把点盘了,老婆生完孩子丢给父母,跟他老婆 开这个店!减去暑假这个店一年二十五万吧!钱真是个好东西啊,加上他老婆必定在他耳边催眠,毕竟夫妻,朋友说的话比起老婆有什么用呢?r 大家以为我不同意吗?我毫不犹豫的同意了,两年三十万,我差不多回本,他要店开了二十五万,我要到了三十!同意了!r 这个人不能合作了,我不同意就是搞垮这个店r 我条件比较好,开店本来就是自己一个小的创业愿望,看看自己有没有能力,事实证明还可以r 他们条件一般,上海没房给他们算善心吧r 我赔本,如果说长远,谁知道以后会怎么样r 所以拿钱走人!r 谁知道以后会怎么样,一年后,那里拆迁,最近路过店不在了,不知道去了哪,那天吵了一架也不联系了,跟他老婆吵的,他一直在后厨,一言不发,这样的朋友真的是醉了,老实人被个女的玩弄!r 也庆幸,我没继续这样小打小闹,经表哥引荐,投资了家杭帮菜的连锁,拿了代理,也是合资,但都是白纸黑字的合同!收入可观,自己也做老家的水产,淘宝搞了店,这里就不打广告了!r 人善人欺,如果当时我就反对,制止不心软,也许我可能开了五家十家分店了!r 和很好的朋友开店,是什么结局?我觉得你看对人结局不会很差,都做好分内的工作,一心想着前进就行,只是你看对一个人没用,你要看对他身边的人,就如我这个朋友,他完全就是被操控的r 首先他老婆不知道我做过什么,她只会看到自己的老公有多累,谁会看见自己人的缺点放大别人的优点?不会的,在她眼中,我就是个拿钱不做事的。。。。却不知道我风里雨里的去弄营业执照,跑了多少家装修公司,大夏天的去大学找学生做宣传,做微信,做美团在,做饿了吗,做着能带他家走向发财的事情等等,比起洗碗,做了披萨,她能懂什么呢?眼前的利益而已!r 希望他们有好结局吧,不过现在外卖过剩,生意已经没那么好做了。r r

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