1. 阿里巴巴店铺在途资金可以通过查看账户余额和交易记录来进行观察。

2. 在途资金是指在交易过程中尚未到账的资金，可能是因为买家尚未付款或者正在进行退款等情况。因此，如果店铺的在途资金较多，可能意味着有一些交易还在进行中，尚未完成。

3. 此外，可以通过查看店铺的交易记录和订单状态来进一步了解在途资金的情况。如果有较多的待付款订单或者退款申请，那么在途资金可能会比较高。同时，也可以关注买家的付款速度和退款处理情况，以及店铺的销售额和流动性等指标来综合判断在途资金的情况。总之，通过查看账户余额、交易记录和订单状态等信息，可以较为准确地了解阿里巴巴店铺在途资金的情况，并进一步分析店铺的经营状况。