木瓜蛋白酶和毛肚粉并不相同。

木瓜蛋白酶是一种天然的酶类蛋白质，它可以帮助人体消化蛋白质，促进食物的消化吸收，常见于木瓜和菠萝中。而毛肚粉是一种食材，一般由牛的内脏制成，富含蛋白质和营养物质，被用于烹饪中增加口感和营养。尽管两者都与蛋白质有关，但它们的性质和用途有所不同，因此并不相同。