食材：

主料：

鳐鱼翅30克，小鲍鱼15克，瑶柱10克，广肚15克，大虾肉20克，鹌鹑蛋20克

辅料

冬笋片10克，香菇15克，熟鸡肉20克，老姜两片

配料：

绍兴花雕酒50ml，上汤150ml，盐1克，白胡椒粉少许

1、先把姜片铺在罐底，然后铺上冬笋片，依次铺上香菇，再放入熟鸡肉，同时放入虾肉，放入瑶柱，再放入鹌鹑蛋，然后放入广肚，铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。

2、最上面放上一只小鲍鱼，把一半花雕酒舀入罐内，炒勺上火注入上汤，倒入另一半花雕酒煮开，用少许盐调味，再撒入少许胡椒粉。

3、把汤舀入罐内，盖好罐的盖子，用保鲜膜把罐子包上，要把罐子密封的严谨一些，把密封好的罐子放入笼中，盖好锅盖，用中火蒸两小时。

4、蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜，在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。

制作炒鸡简单，佛跳墙无需解冻直接沸水里煮10min就ok，倒在煮好的面条上就能开吃！

料真的很多！有鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、柔鱼、素鱼翅、杏鲍菇、香菇、干贝～

这一人份真的太满足了！好吃又营养～

小红书上的佛跳墙做法如下：

1. 准备鲍鱼、海参、鱼肚、虾、螺蛳、鸭胗、猪肉等食材。

2. 把所有食材用热水清洗干净，然后切姜、蒜备用。

3. 在锅中加入两勺料酒，加入螺蛳、鸭胗、猪肉焯水去腥，然后捞出用清水清洗干净。

4. 往砂锅中加入1200毫升清水，把焯过水的所有食材倒入砂锅中。

5. 往砂锅中加入3片鸡胸肉和适量的响螺壳。

6. 盖上砂锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

7. 等待40分钟后，打开砂锅盖，加入适量盐提味即可关火。

这样，一道美味的佛跳墙就做好了。

货收到了怎么加热食用