根据大多数电商平台的政策，一旦订单已经生成并支付，发货数量一般不能再进行修改。

因为此时订单已经进入物流阶段，数量修改将影响到物流运营的计划和行程，可能会引起很大的混乱和麻烦。因此，如果需要修改发货数量，应在下单前认真核对信息，以免出现错误。但是，如果在特殊情况下确实需要修改发货数量，可以向卖家或客服发起退款请求，并重新下单，以确保最终的订单数量正确无误。