吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。

三阳开国泰，美哉柳林酒。”苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。青年万历帝醒来尝到了唐家西凤酒的香醇,为答谢唐家人的救驾之功,亲自赐匾并挥毫题字“大明酒王。”从历史来看，这几个写的都比较好。