超市的利润率是指超市在销售商品中所获得的利润占销售额的比例，通常以百分数表示。

计算超市的利润率需要先进行两个方面的核算。一是净销售额，即扣除折扣和退货后实际销售的金额；

二是净利润，即净销售额扣除各种成本后的利润。其公式为：利润率 = 净利润 ÷ 净销售额 × 100%可以看出，超市利润率的大小取决于超市的成本管理能力、销售群体和市场定位等多方面因素。因此，提高超市利润率需要通过优化商品销售策略、精简运营成本、降低库存和拓展销售渠道等方面进行综合考虑和实施。同时，也需要根据超市的特点和经营理念制定切实可行的利润率目标，以实现持续稳定的利润增长。