1、工商营业执照工商营业执照对于开螺蛳粉店来说是非常主要的，必须要先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

只有有了这两个证后才可以凭借证件及店铺相应的房屋租赁证明和身份证去工商出申请领取工商营业执照。

2、组织机构统一代码证书证书办理证件需要营业执照副本原件及复印件、法定代表人（或负责人）身份证明原件及复印件、经办人身份证明原件及复印件、单位公章和《验资报告》注册资本实收情况明细表，自然人股东提供身份证明复印件。携带相关证件前往有关部门进行办理。

3、税务登记个体户开的自营店要缴纳5%的营业税，此外还有城建税和教育附加税，以上的税额是营业税的11％，还有其他部分的税额占比就非常的小。办理登记需要在领取到营业执照的30天内像当地部门申报领取，需要带上营业执照的副本和复印件还有经营者的身份证。

4、个人健康证健康证只需带上个人身份证到当地卫生机构进行办理，需要体检合格和卫生培训并考试合格，办理只需4个工作日即可。

5、环保证的申请到环保局办理处申请，申请后，会有专门的人员受理。工作人员会上门去指导并检查。除了以上证件需要，开螺蛳粉店还需要一定的资金。根据投资商的投资预算，进行合理的分析。一般螺蛳粉开店费用有店铺租金、设备费、原材料费用、人员工资、水电杂费和广告宣传等。开店需要一定的资金，除了开店资金外，还需要一定的流动资金，流动资金是非常必要的，能保证店铺的正常运营。