营运车拍卖通常要先确定车辆的残值，具体可以请专业估价公司进行评估。

拍卖时要根据市场行情、车辆状况、品牌和型号等因素确定起拍价和加价幅度。同时要制定好竞价规则，以确保公平竞价。最终营运车拍卖结束后，需要把车辆的所有相关文件和证明都清晰明了地交给新车主，并办理变更手续以便过户。