淘宝上说的“厂家加单”是指在淘宝上，一些制造商或供应商通过淘宝平台向其他商家批量采购商品，从而获得更低的价格，进而降低自己的成本，从而提高产品的市场竞争力和利润。

对于制造商或供应商来说，通过加单的方式，可以实现商品的批量采购，从而降低单个商品的采购成本，提高整个系列商品的利润空间。同时，这种方式也可以帮助制造商或供应商更快速地推出新产品，或者在现有产品基础上进行升级，提高产品的竞争力。而对于淘宝上的其他商家来说，厂家加单也可以享受到更优惠的价格，因为他们可以通过淘宝平台更快速地与制造商或供应商进行联系，争取到更优惠的价格，从而提高自己的销售量和利润。需要注意的是，厂家加单可能存在一些风险。例如，制造商或供应商的商品质量、售后服务以及物流配送等方面都可能会存在一定的问题，从而影响消费者的购买体验和评价。因此，在进行厂家加单时，消费者需要仔细了解供应商的信誉和售后服务情况，以降低风险。