传统锻打菜刀值得购买。

锻打刀是通过传统的”手工锻打技艺“演变出来的一种刀具打造制作出来的刀，传统手工锻打是把金属加热到软化状态，通过外力数次击打，形成所需的现状性能，使金属材料的碳化物组织更均匀，分布更细化，热处理后金属材料的综合力学性能大大提高，这样通过锻打制造出来的刀具硬度高、韧性强，具有高强度的耐磨性和耐冲击性，这个就叫做锻打刀和锻打刀的好处就在于此。