亚马逊卖家在遭到删除评价后，仍然可以使用平台。

然而，具体情况取决于违规行为的严重程度以及亚马逊对卖家的处罚决定。如果卖家首次违规，亚马逊可能会对卖家采取以下处罚：

1. 删除违规商品列表。

2. 限制卖家权限，如限制发货、限制创建新商品等。

3. 扣除相应积分，积分扣除达到一定程度，可能导致卖家资格被取消。卖家在被删除评价后，应认真分析原因，纠正错误，并遵守亚马逊的平台规定。

以下是一些建议：

1. 遵守亚马逊的产品发布规范，确保商品信息准确、合规。

2. 不要滥用评价系统，避免与其他卖家进行不正当的合作。

3. 关注买家反馈，及时处理投诉和售后问题。

4. 诚信经营，切勿违规操作。在遵守规定的前提下，卖家依然可以正常使用亚马逊平台。但请注意，若再次违规，亚马逊可能会对卖家实施更严厉的处罚，甚至可能导致卖家资格被取消。因此，合规经营是亚马逊卖家的重中之重。