要办理亚马逊空中云汇（Amazon Currency Converter for Sellers）服务，请按照以下步骤操作：

1. 登录账户：首先，您需要登录到您的亚马逊卖家中心账户。

2. 访问页面：在卖家中心内，找到“全球销售”或“管理您的货币”相关的选项，点击进入。

3. 选择服务：在相应的页面上，您将看到“亚马逊空中云汇”服务的介绍。点击“了解更多”或“开始使用”按钮。

4. 阅读条款：仔细阅读服务条款和条件，确保您了解服务的运作方式和相关费用。

5. 注册服务：如果您同意服务条款，继续进行注册流程。通常需要提供一些基本信息，如银行账户信息、税务信息等。

6. 设置账户：按照提示完成账户设置，包括选择您希望接收款项的货币类型等。

7. 激活服务：提交所有必要信息后，您的账户将进入审核阶段。一旦审核通过，服务即被激活，您就可以开始使用亚马逊空中云汇服务来管理您的国际销售收入了。请注意，以上步骤可能会根据亚马逊的政策更新和界面调整而有所不同。建议您直接登录亚马逊卖家中心获取最新的指引和帮助。