仓单运营专员的职责主要包括：负责仓库的日常运营，包括货物的收发、存贮、保管和盘点等。

负责仓库的管理，包括库位规划、货品分类、安全管理等。协助客户处理订单，包括订单的审核、配货、出库等。负责与供应商和客户的沟通，协调物流和配送事宜。负责仓库的数据分析和报告，为管理层提供决策支持。总之，仓单运营专员是负责仓库运营管理的专业人员，需要具备一定的物流知识和操作技能。