网络超市的运营模式是线上订单、线下配送。

网络超市是一种新型的购物模式，在线上购买商品，然后由线下门店进行实际配送。这种模式相比于传统超市有以下优势：

1. 提供更多商品种类及更多选择；2.更加方便快捷，避免了人流拥挤和排队等待； 3.可以节省购物时间，方便消费者；4.用户可以通过网络平台查看评论和评价，更容易作出购买决定，提高了购物的满意度和品质。由此可见，网络超市的运营模式是经济高效、方便快捷、服务贴心和满足消费者的需要。