亚马逊欧洲站vat是否有必要都开，取决于公司的布局和定位。

如果公司计划在欧洲长期发展，并且有足够的资金和资源来管理vat事务，那么开通vat可能是一个不错的选择。前期没有必要全部站点都注册VAT，可以选1-2个核心国家，如英国或德国，其他小站点则根据产品类目销量需求情况去布局。如果有意攻某个小站点，最好是把对应国家VAT注册下来，做到合规经营。另外，自发货也需要缴纳增值税，如果有自发货的销售额，一定要注册一个IOSS的税号来申报自发货。同时，代扣代缴针对的是海外公司，卖家其实可以尝试注册一个欧洲的本土公司来进行自主申报。总之，是否开通vat需要综合考虑多方面的因素，建议卖家在做出决定之前，仔细评估自己的业务需求和风险承受能力，并咨询专业的税务顾问。