首先,去市场买些新鲜的秋葵。
清洗后,切掉头部根部,放在盘子上备用。开锅烧开水。水沸腾后,加入少许盐和少量食用油。然后,将之前处理过的黄秋葵倒入锅中,漂白2-3分钟,取出冷却,控制水分干燥,然后放回盘子备用。然后,用刀切开秋葵,将其分成两部分,全部切开,然后整齐地放入盘子中。在锅里加热油。油热后,加入适量的蒜末使其散发香味。大蒜香味散发出来后,加入一碗水煮沸。同时,倒入少量蚝油、生酱油、老酱油,以及少量盐、味精、糖和醋调味。如果你喜欢辣的食物,你可以加一点辣小米。汤煮沸后,倒入适量湖粉使汤变稠。继续用大火把它烧到浓稠。酱汁准备好了。然后,将酱汁倒入事先放在盘子上的秋葵中,酱汁粘稠可口。秋葵制成后,味道辛辣、芳香、营养丰富。