快手不可以卖保健食品。

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，特殊食品包括：保健品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品，快手电商暂不收录保健食品，其中如“红牛”、“乐虎”、“中国敬酒”等具有保健食品批准证书的产品均按照保健食品实行严格管理，目前均未快手电商的限售品类。依据《食品经营许可管理办法》的规定，经营特殊食品应当依法取得许可，入网经营者的视频经营许可项目中，应当有对应的食品经营范围，如：婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品等。未取得该许可范围的食品经营者不得超范围经营特殊食品。依据《网络食品安全法违规行为查处办法》的规定，所有入驻电商平台的网络经营者，必须具备合法合规的经营资质，经营特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方奶粉的视频生产经营者，还应当依法公式产品注册证书或备案凭证。如婴幼儿配方乳粉产品信息不得明示或暗示具有益智、增强抵抗力、提高免疫力、保护肠道等功能或保健作用，非保健食品信息不得明示或暗示具有保健功能。