在车里固定咖啡车磨豆机，你可以考虑以下几种方法：

1. 使用车载手机支架：市面上有售一种专为咖啡车磨豆机设计的车载手机支架。

这种支架可以固定在汽车的空调出风口或仪表盘上，为你的磨豆机提供一个稳定的平台。

2. 利用座椅背袋：如果你的车配有座椅背袋，你可以将磨豆机放在背袋中，并用袋内的绑带将其固定。

3. 自制固定装置：如果你动手能力较强，可以尝试用木板、螺丝和橡胶垫等材料自制一个固定装置。将装置固定在合适的位置，如座椅下方或后备箱侧壁，然后将磨豆机固定在装置上。

4. 使用车载杯架：如果你的磨豆机尺寸较小，可以尝试将它固定在车载杯架上。确保杯架足够稳定，能承受磨豆机的重量。在固定磨豆机时，请确保其稳固且不会在行车过程中滑落。同时，也要考虑行车安全，避免安装位置影响驾驶员视线或操作。如有需要，你可以去汽车配件店或网上购物平台购买专门的车载咖啡设备固定装置。