这是由于今年我们的花生和大豆的收获的量减少了近三成，所以造成了食用油的价格上涨，但是随着我们向国外进口了大量的大豆，这样我们的食用油价格又会下降的，一、食用油涨价的原因1.生产成本。

近来进口大豆价格不断提高，国内大豆的收购价格也在不断上调，而我国国食用油对进口的依赖程度高，进口大豆的价格上涨对我国的油脂压榨企业影响很大，因此也无可避免的增加了食用油的生产成本压力。

2. 相关产品的价格。近来大米、面粉以及肉蛋奶等一系列农产品价格的上涨，也对食用油的价格产生了一定的影响。

3. 供需关系。供需关系的变化对食用油的价格也有一定的影响。目前正值销售旺季，食用油供小于需，将导致食用油短缺，在这种紧张的供应关系下，食用油的价格可能会持续走高。