酒店可以利用小红书这一平台进行宣传，通过以下策略和步骤：

1. **内容营销**：发布高质量的内容，如酒店的美景照片、特色服务介绍、客房展示等，吸引用户的注意力。

同时，可以分享一些与旅游、住宿相关的实用信息或趣事，以增加用户的参与度。

2. **KOL合作**：与在小红书上有影响力的旅游博主或KOL合作，通过他们发布的内容来推广酒店，扩大酒店在小红书上的知名度和影响力。

3. **互动营销**：积极参与用户的评论和提问，与用户进行互动，建立良好的用户关系。可以通过举办一些互动活动，如抽奖、问答等，来吸引用户参与。

4. **利用小红书的标签功能**：合理使用标签，使内容更容易被发现。可以根据酒店的地理位置、特色服务等添加相关标签，提高曝光率。

5. **精准定位**：了解自己的目标客户群体，发布符合他们兴趣和需求的内容。例如，针对年轻用户可以发布更多关于浪漫旅行、特色活动的内容。

6. **持续更新**：保持定期更新内容，维持与用户的持续互动，避免用户流失。

7. **数据分析**：利用小红书的数据分析功能，了解哪些类型的内容更受欢迎，哪些时间段发布内容效果更好，据此调整宣传策略。

8. **广告投放**：可以考虑在小红书上投放广告，通过精准定位和定向推广，吸引潜在客户。通过上述策略，酒店可以在小红书上有效提升品牌知名度和吸引潜在客户。