小红书开店后发布笔记的操作步骤如下：

1. 打开小红书App，进入主页面。

2. 点击右下角的“我”，进入个人中心页。

3. 在个人中心页，点击“笔记”，进入笔记列表页。

4. 在列表页的右上角，点击“+”按钮，新建一篇笔记。

5. 在新建笔记页，输入想要发布的笔记内容，可以添加文本、图片、视频等。

6. 在编辑完成后，点击右上角的“发布”按钮，即可将笔记发布到自己的店铺中。需要注意的是，为了给自己的笔记增加更多可见度，开店者可以通过向自己的“粉丝”或“关注者”推荐自己的笔记，同时还可以在与自己店铺相关的话题或标签下发布自己的笔记，吸引更多的关注和转发。此外，建议开店者定期发布更新自己笔记内容，使自己的店铺长期保持活力和吸引力。